棕榈酸甲酯（methyl hexadecanoate）是一种化学品，化学式是C17H34O2，为无色液体或结晶，易溶于醇、酮和苯，能溶于醚，不溶于水，棕榈酸甲酯是表面活性剂及其他精细化工产品的原料，是制造乳化剂、湿润剂、稳定剂、防锈剂和增塑剂的优良中间体，也可用于生物间信息素、生物柴油、化妆品原料和制备植物杀螨剂等。

产品名：棕榈酸甲酯

英文名：Methyl palmitate

别名：十六酸甲酯

化学式：C17H34O2

分子量：270.4507

CAS登录号：112-39-0

EINECS登录号：203-966-3

熔    点：28 ℃

沸    点：332.12℃

水溶性：不溶

密    度：0.865g/cm³

外    观：无色液体或结晶

闪    点：152.82℃

溶解性：不溶于水，易溶于醇、酮苯，能溶于醚

用途：棕榈酸甲酯是表面活性剂及其他精细化工产品的原料，是制造乳化剂、湿润剂、稳定剂、防锈剂和增塑剂的中间体，同时也是生物间信息素、生物柴油的成分、化妆品(乳化剂，医药)的原料。